AdobeStock.jpg "Grünkohlgericht, ©Adobe Stock, Dieses Bild steht unter der Lizenz »Creative Commons Namensnennung - Nicht-kommerziell - Keine Bearbeitung 3.0« (CC BY-NC-ND 3.0).")
Green cabbage and spelt
Kale is cooked differently from region to region, so it tastes different in Bremerhaven with the famous fat Pinkelwurst than in the surrounding area.
Typically Regional
Regional and seasonal delicacies of Northern Germany.
Bremerhaveners and guests alike look forward to seasonal offerings such as kale with pinkel, seaside arrowgrass and matjes. Labskaus may look a bit unusual, but it tastes great, and red fruit compote is popular with young and old alike. Lovers of high-proof spirits should try the Altleher Hahnentritt.
 Fiedler1603804791.jpg "Labskaus, ©Fiedler, Dieses Bild steht unter der Lizenz »Creative Commons Namensnennung - Nicht-kommerziell - Keine Bearbeitung 3.0« (CC BY-NC-ND 3.0).")
Labskaus
Labskaus, still the favorite dish of people on the coast, is a sailor's dish from the days of sailing ships.
AdobeStock.jpg "Rote Grütze, ©Adobe Stock, Dieses Bild steht unter der Lizenz »Creative Commons Namensnennung - Nicht-kommerziell - Keine Bearbeitung 3.0« (CC BY-NC-ND 3.0).")
Red fruit jelly
The red fruit jelly tastes delicious with vanilla sauce, with crêpes and waffles or hot on ice cream.
AdobeStock.jpg "Röhrkohl, ©Adobe Stock, Dieses Bild steht unter der Lizenz »Creative Commons Namensnennung - Nicht-kommerziell - Keine Bearbeitung 3.0« (CC BY-NC-ND 3.0).")
Tubular cabbage
Tubular cabbage is the "culinary" name of the plant, which is properly called seashore trident. Only local citizens have the vested right to harvest it privately for themselves.
Tanja Mehl.jpg "Altleher Hahnentritt, ©Tanja Mehl, Dieses Bild steht unter der Lizenz »Creative Commons Namensnennung - Nicht-kommerziell - Keine Bearbeitung 3.0« (CC BY-NC-ND 3.0).")
Altleher Hahnentritt
A high-proof herbal liqueur made from berries and local herbs.
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