Silvester-Menü 2018

, 19:00-

6-Gang-Silvester-Menü inklusive Aperitif mit Fingerfood und Mitternachtsimbiß

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Stadtplanausschnitt
Stadtplanausschnitt
 

Veranstaltungsort

Restaurant PIER 6
Barkhausenstraße 6
27568 Bremerhaven
Zum Stadtplan

Kosten

99

Veranstalter

Restaurant PIER 6
 0471/48364080

Webseite

www.pier6.eu

Sehr verehrte Gäste, langsam gehen wir wieder auf die besinnliche Jahreszeit zu und das Jahr 2019 naht.

Unser Küchenchef Michael Uphoff wird sich mit seiner Küchencrew, mit einem erstklassigen 6-Gang-Menü, aus dem alten Jahr verabschieden.

Sie können sich jetzt schon auf ein weiters "High-light" des Jahres freuen.

 

ab 19.00h begrüßen wir unsere Gäste mit einem Stehempfang

dazu servieren wir Fingerfood + Winzer-Sekt

 

Fingerfood

Yellow Fin Thunfisch / Sesam / Sprossen-Salat

***

Wachtel-Praline gebacken / Apfel-Gelee / Wintertrüffel

***

Maronensuppe

 

 

Menü

Carpaccio und Tatar vom „Donald Russel“-Rind

Baby leaf Salat / Wachtelei / Kapern / rosa Beeren / Crème fraîche

***

Essenz von Steinpilzen & Kräutern

Geflügel-Tasche

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Filet vom Zander / Kürbiskern-Hippe  

 Paprika / Wasabi -Schaum / Pak Choi

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Melonen-Granité / Chili-Espuma

Sellerie-Stroh

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Zweierlei vom Kalb

-Bäckchen und Rücken-

Haferwurzel / Pattison / Spitzkarotten / Krapfen / Spekulatius-Jus

***

Weißer Schokoladen-Brownie

Amaretto-Creme / Holunder-Gel / Popcorn / Pekanuss- Hippe / Campari-Sorbet / Dashi-Blüten

 

Mitternachts-Imbiss

Currywurst „PIER 6“

Hähnchen-Satay / Süß – Sauer

Käse Auswahl mit Trauben

Brotauswahl

 

 

 Menüpreis pro Person 99,00€

inklusive Fingerfood mit Sekt-Empfang und Mitternachts-Imbiss

 

Unter Vorbehalt – kleine Änderungen können möglich sein

 

Gerne werde ich Sie, wenn Sie es wünschen, mit korrespondierenden Weinen durch den Abend begleiten.

 

Wir freuen uns schon jetzt auf das Jahr 2019. 

 

Ihr TEAM PIER 6 und Gastgeber Steffen Heumann

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