Silvester-Menü 2017

, 18.30-

6-Gang-Silvester-Menü inklusive Aperitif mit Fingerfood und Mitternachtsimbiß

Veranstaltungsort

Restaurant PIER 6
Barkhausenstraße 6
27568 Bremerhaven

Veranstalter

Restaurant PIER 6
 0471/48364080

Webseite

www.pier6.eu

Sehr verehrte Gäste, langsam gehen wir wieder auf die besinnliche Jahreszeit zu und das Jahr 2018 naht.

Unser Küchenchef Michael Uphoff wird sich mit seiner Küchencrew, mit einem erstklassigen 6-Gang-Menü, aus dem alten Jahr verabschieden.

Sie können sich jetzt schon auf ein weiters "High-light" des Jahres freuen.

 

ab 18.30h begrüßen wir unsere Gäste mit einem Stehempfang

dazu servieren wir Fingerfood + Winzer-Sekt

 

Menü AUS 2016 !!!!!!

 

Meeresfrüchte Variation

-Garnele im Toastmantel / gebeizte Jakobsmuschel / marinierter Pulpo-

Vinaigrette von getrockeneten Tomaten / Keta Kaviar

Schnittlauch-Creme frâiche / Baby Blattspinat

***

 

Steinpilz-Essenz

Rinderbraten Ravioli / Sellerie Perlen 

***

 

Filet vom Weißen Heilbutt

mit Zitronen-Thymian-Schmelze

 Muskat-Kürbis / wilder Brokkoli

 

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Rotwein-Birnen-Sorbet

Honig-Hippe / Apfel-Zigarillo

 

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Beef Wellington

Pomme Maxim / Morchel-Rahmsauce / Eiszapfen

Baby Möhren / Romanesko / schwarzer Knoblauch

 

***

 

Domino-Stein von der Pistazie

gebratene Birne / Beeren-Sauce / Vanille-Hippe / Joghurt-Sorbet

marinierte Mandarinen / Haselnuß-Crumble

 

***

 

Mitternachts-Imbiss

 

Menüpreis inkl Fingerfood / ein Glas Winzersekt / Menü / Mitternachssnack

pro Person ?? €

 

Gerne werde ich Sie, wenn Sie es wünschen, mit korrespondierenden Weinen durch den Abend begleiten.

 

Wir freuen uns schon jetzt auf das Jahr 2018. 

 

Ihr TEAM PIER 6 und Gastgeber Steffen Heumann

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