Gelato & Vino

, 19:00-24:00

"DAS" etwas andere Menü mit Salvadore und Burkhard

Veranstaltungsort

Restaurant PIER 6
Barkhausenstraße 6
27568 Bremerhaven

Kosten

75,00€

Veranstalter

Restaurant PIER 6
 0471/48364080

Webseite

www.pier6.eu

Wir vereinen italienische Eis-Kunst mit Spitzengewächse aus Italien und unserer Küche.

 

mit Salvadore Mavelli – Eiscafe Mavelli &

Burkhard Stamer – Jacques` Weindepot

 

Menue con gelato & vino MENÜ aus 2016!!!!

 

Fingerfood

Erbsen-Sorbet /Minze / Fleur de Sel

 

Vorspeise

Lachs-Eis / Radieschen / Baby-Fenchel

***

Lachstatar & Lachs-Croustillion

Radieschen-Carpaccio / Fenchel-Vinaigrette

 

Zwischengang

Safran-Risotto-Sorbet “Il Milanese” / Parmesan-Chip

***

Safran-Risotto

Rochenflügel / grüner Spargel / weißer Spargel-Schaum

 

Hauptgericht

Rote Zwiebel Sorbet / Tomatenchip & Paprika Sorbet / Parma-Chip

***

Roastbeef -sous vide gegart- unter einer Paprika Kruste

Zwiebelpüree / Mini Paprika / Bärlauch-Gnocchi / Zwiebeljus

 

Dessert

Variation von der Markt-Karotte 

-Sorbet / Chip / Espuma-

Haselnuss-Praline / Schokoladen-Ganache / Erdnuss-Schoko-Flip

 

***

 

„Cornetto vino rosso“

 

 Menüpreis inkl. Mineralwasser, Fingerfood und Wein-Auswahl

75,00 € pro Person

 

Weitere Infos erfahren Sie im Restaurant PIER6 - Eiscafe Mavelli - Jacques Weindepot

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