Fisch und Gemüse auf einem Holztablett.

Sommerlicher Zitronenpfeffer-Kabeljau

Zutaten
600 g Nutaaq® Kabeljaufilet
60 g Sommerliche Zitronenpfeffer-Gewürzmischung
200 g Goma Wakame Salat

1. SCHRITT:
Das Kabeljaufilet auf eine Frischhaltefolie legen und die Oberseite flächendeckend mit der sommerlichen Zitronen-Gewürzmischung bestreuen.
2. SCHRITT:
Das Kabeljaufilet in der Frischhaltefolie einschlagen und mindestens 48 Stunden bei ca. 0-2 Grad Celsius ziehen lassen.
3. SCHRITT:
Vorsichtig das Kabeljaufilet mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. Die Röllchen auf einem Teller mit dem Goma-Wakame-Salat anrichten.
Tipp: Dazu passt Crema Balsamico und Baguettebrot.

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